Жареные шампиньоны

Жареные шампиньоны можно подавать как закусочное блюдо. Они ароматны, вкусны и хрустящи и выглядят очень аппетитно.

С этим блюдом идеально сочетается сметанный соус (или просто сметана). Для приготовления сметанного соуса надо смешать сметану с мелко нарезанной зеленью, например, укропом или зеленым луком.

Ингредиенты
Порции: +2
  • Крупные шампиньоны 500 г.
  • Растительное масло 50 мл.
  • Мука 150 г.
  • Зеленый лук  по вкусу
  • Укроп  по вкусу
  • Соль  по вкусу



Шаги
15 мин.Печать
  • жареные шампиньоны
    Для этого рецепта лучше взять крупные шампиньоны. Сначала их тщательно помыть и обсушить на салфетке, затем грибы нарезать вдоль на пластины, толщиной, примерно, 5 мм
  • жареные шампиньоны
    В небольшую миску насыпать муку и обвалять в ней каждый ломтик, не все вместе, а по одному
  • жареные шампиньоны
    На сковородку с разогретым подсолнечным маслом, лучше рафинированным, укладывать в один слой кусочки грибов, обваленные в муке. Обжарить с одной стороны, перевернуть, посолить и обжарить на другой. С солью нужно быть осторожным – очень легко пересолить блюдо. Лучше не досолить и добавить соль потом, в уже готовое блюдо. Жареные грибы выложить на салфетку для удаления жира и затем в тарелку для подачи на стол




Приятного аппетита!

Ульяна/ автор статьи

Делюсь с Вами своими любимыми рецептами!

Поделитесь статьей с друзьями!Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Poshagovo.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.