Витаминный салат из свежих овощей

В зимне-весенний период, когда витаминов в организме не хватает, необходимо включать в свое меню овощи и фрукты, как источник полезных веществ. Лучше всего для этого подходят салаты. Они просты в приготовлении, вкусны и малокалорийны. Например, витаминный салат. Он состоит из обычных овощей, имеющихся на каждой кухне, имеет приятный вкус и быстро готовится. Все овощи в нем свежие, а значит, сохраняют максимум витаминов. Кстати, его можно использовать в пост.

Ингредиенты
Порции: +2
  • Морковь 1 шт.
  • Яблоко 1 шт.
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Лимон 1/2 
  • Капуста белокачанная 1/4 
  • Растительное масло 2 ложки
  • Соль  по вкусу
  • Сахар  по вкусу



Шаги
10 мин.Печать
  • витаминный салат
    Подготовить все ингредиенты
  • витаминный салат
    Почистить морковку и натереть ее на терке или нашинковать соломкой
  • витаминный салат
    Взять четвертушку небольшого кочана капусты и тонко нарезать, затем немного помять руками
  • витаминный салат
    Сладкий болгарский перец разрезать пополам, очистить от семян и покрошить мелким кубиком
  • витаминный салат
    Половинку огурца нарезать соломкой, можно использовать терку с подходящей насадкой. Если огурец маленький, можно использовать целиком
  • витаминный салат
    У яблок удалить сердцевину. Если кожица у яблок толстая, их нужно почистить, яблоки с тонкой кожурой можно использовать не очищая. Их тоже необходимо нарезать соломкой. Для салата лучше взять зеленые кисло-сладкие сорта, например, Симиренко, Гренни
  • витаминный салат
    Все ингредиенты поместить в глубокую миску. Нарезанные овощи посолить и полить соком, выжатым из половинки лимона. Добавить чуть-чуть сахара, не больше половины чайной ложечки и заправить растительным маслом. Масло можно брать любое — оливковое или подсолнечное
  • витаминный салат
    Готовый салат горкой выложить на блюдо, украсить листиками петрушки или посыпать мелко нарезанной зеленью. Вкусный, полезный, разноцветный витаминный салат готов




Приятного аппетита!

Ульяна/ автор статьи

Делюсь с Вами своими любимыми рецептами!

Поделитесь статьей с друзьями!Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Poshagovo.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.