Веночки с вишней и шоколадной крошкой

Сегодня мы приготовим вкусные веночки с вишней и шоколадной крошкой.

Нежное сдобное тесто, приятная кислинка начинки, аромат шоколада что может быть лучше. С такими веночками приятно устроить домашнее чаепитие.

Ингредиенты
Порции: +7
  • Мука 550 г.
  • Сахар 150 г.
  • Молоко 250 мл.
  • Какао-порошок 1 ст. л.
  • Сливочное масло 60 г.
  • Растительное масло 20 г.
  • Дрожжи 7 г.
  • Соль ½ ч. л.
  • Вишня 250 г.
  • Крахмал картофельный 1 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.



Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • веночки с вишней
    В просеянную муку всыпьте дрожжи. Сюда же положите соль, сахар и хорошо перемешайте
  • веночки с вишней
    В серединке муки сделайте небольшую лунку и влейте теплое молоко
  • веночки с вишней
    Вбейте яйцо
  • веночки с вишней
    И растопленное масло сливочное
  • веночки с вишней
    Далее хорошо тесто вымесите, постепенно вбивая растительное масло
  • веночки с вишней
    Тесто уберите в теплое место на час — полтора для подъема
  • веночки с вишней
    Тем временем подготовьте начинку. Вишню без косточек разморозьте. Образовавшийся сок слейте. В соке разведите крахмал
  • веночки с вишней
    Вишню разбейте слегка погружным блендером, так чтобы остались кусочки. Вишню переложите в кастрюльку, добавьте сахар и поставьте на огонь. Доведите вишню до кипения и влейте разведенный в соке крахмал. Варите начинку до загустения. Начинке дайте остынуть до комнатной температуры
  • веночки с вишней
    Для шоколадной крошки смешайте муку с сахаром. В муку добавьте теплое сливочное масло и разотрите в крошку. Далее введите какао
  • веночки с вишней
    Подошедшее тесто обомните, а затем раскатайте
  • веночки с вишней
    На среднюю часть теста распределите половину начинки
  • веночки с вишней
    И посыпьте половиной крошки
  • веночки с вишней
    Сверните тесто с одной стороны, распределите оставшуюся начинку и крошку
  • веночки с вишней
    Заверните тесто с другой стороны
  • веночки с вишней
    Тесто аккуратно немного раскатайте, чтобы пласт стал потоньше. Тесто нарежьте на полосы шириной около трех см. Для веночка полоску слегка растяните и скрутите в три раза, соединив края. Веночки свободно разложите на противне и оставьте минут на 40 для расстойки
  • веночки с вишней
    Перед выпечкой веночки аккуратно смажьте разболтанным яйцом. Выпекайте веночки 15 минут при 180 градусах. Веночкам дайте остынуть и посыпьте сахарной пудрой




Приятного аппетита!

Ульяна/ автор статьи

Делюсь с Вами своими любимыми рецептами!

Поделитесь статьей с друзьями!Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Poshagovo.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.