Творожный чизкейк без выпечки

В зимний холодный день порадуйте своих домочадцев таким нежнейшим десертом как — творожный чизкейк без выпечки, который они обязательно оценят за его восхитительный карамельный вкус. Десерт готовится очень просто и быстро, поскольку не требует выпечки.

Для приготовления коржа подходят такие разновидности печенья: «Кременкульское», «К кофе», галетное («Мария»), затяжное и т.д. Выбирайте по своим вкусовым предпочтениям.

Ингредиенты
Порции: +7
  • Для основы (коржа)
  • Печенье 250 г.
  • Грецкий орех 40 г.
  • Масло сливочное 120 г.
  • Для начинки
  • Творог 2% (или любой другой) 500 г.
  • Вареная сгущенка 300 г.
  • Желатин 20 г.
  • Вода 70 мл.



Шаги
30 мин.Печать
  • творожный чизкейк без выпечки
    Подготовим все ингредиенты
  • творожный чизкейк без выпечки
    Печенье пересыпаем в чашу для блендера
  • творожный чизкейк без выпечки
    Туда же опускаем грецкие орехи
  • творожный чизкейк без выпечки
    Добавляем растопленное сливочное масло
  • творожный чизкейк без выпечки
    Взбиваем продукты на максимальной скорости, пока смесь не приобретет однородную структуру.

    Если масса будет сбиваться в комочки вне лопастей ножа блендера, необходимо периодически открывать чашу и поправлять лопаткой сбившиеся кусочки. В зависимости от состава выбранного печенья может потребоваться немного больше сливочного масла. Если увидите, что состав суховат, добавьте дополнительное количество масла. Важно добиться получения плотной однородной текстуры нашего теста, оно должно напоминать песочное тесто для сочней или коржиков. Перекладываем его в пакет и отправляем охлаждаться в морозильную камеру минут на 10. За это время успеем приготовить начинку

  • творожный чизкейк без выпечки
    Предварительно в отдельной емкости замачиваем в небольшом количестве воды желатин
  • творожный чизкейк без выпечки
    Когда он разбухнет, нагреваем емкость с желатином на водяной бане, пока он полностью не растворится
  • творожный чизкейк без выпечки
    Соединяем в чаше блендера творог и вареное сгущенное молоко
  • творожный чизкейк без выпечки
    По консистенции должна получиться масса, похожая на густую деревенскую сметану. Добавляем желатин к творожной смеси
  • творожный чизкейк без выпечки
    Равномерно распределяем по дну формы наше тесто-основу, формируя хорошие бортики
  • творожный чизкейк без выпечки
    Затем аккуратно заливаем до краев творожную массу
  • творожный чизкейк без выпечки
    Убираем десерт в холодильник, забывая о нем на 12 часов




При подаче можно посыпать карамельный десерт шоколадной крошкой и наслаждаться божественным вкусом. Приятного аппетита!

Ульяна/ автор статьи

Делюсь с Вами своими любимыми рецептами!

Поделитесь статьей с друзьями!Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 6 оценок, среднее 5 из 5 )
Poshagovo.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.