Сметанный соус из черемши и огурцов

Сметанный соус из черемши обладает пикантным вкусом с ярко выраженными нотками чеснока. Кроме черемши, в соус добавляется измельченный огурец и петрушка. Компоненты заправляются сметаной и соком лимона, в результате получается отменный густой соус. Соус идеально подойдет к любым мясным блюдам и не только, его можно подавать с гарнирами или просто с ломтиком хлеба. В холодном виде соус отлично освежает и бодрит.

Помимо запоминающего вкуса, соус обладает высокой полезностью за счет мощным химическим свойствам черемши. Готовят соус исключительно из свежей черемши, а значит только в весенний период, ведь именно тогда цветет данная зелень.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Свежая черемша 100 г.
  • Сметана 220 г.
  • Петрушка 20 г.
  • Огурец 2 шт.
  • Сок лайма 2 ст. л.
  • Соль  по вкусу
  • Перец молотый  по вкусу
На порцию
Калории: 20 ккал



Шаги
10 мин.Печать
  • Сметанный соус из черемши
    Подготовьте все ингредиенты
  • Сметанный соус из черемши
    Черемшу хорошо вымойте от грязи, высушите листочки на тканом полотенце. Сухую черемшу нарежьте максимально мелко
  • Сметанный соус из черемши
    Огурцы ополосните, натрите на терке с мелкими отверстиями. Огуречную стружку соедините с измельченной черемшой в глубокой емкости
  • Сметанный соус из черемши
    Петрушку вымойте, стебельки оторвите, листочки меленько нашинкуйте, добавьте к основным ингредиентам
  • Сметанный соус из черемши
    Добавьте сметану в нужном количестве, интенсивно перемешайте. Соус доведите до вкуса путем добавления соли и сока лимона. Также соус немного приправьте молотым перцем
  • Сметанный соус из черемши
    Соус перед употреблением обязательно поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы он охладился, а все компоненты пропитались сметаной
  • Сметанный соус из черемши
    Густой соус из черемши готов к подаче




Приятного аппетита!

Ульяна/ автор статьи

Делюсь с Вами своими любимыми рецептами!

Поделитесь статьей с друзьями!Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Poshagovo.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.