Семга на подушке из ароматных приправ

Семга на подушке из ароматных приправ — это очень вкусное блюдо. Такое угощение готовил Гордон Рамзи. Однако в его интерпретации, кроме того, что продуктовый список был намного больше, использовались разные технологии.

Признаюсь, что не следовала строго советам гуру кулинарии. Упростила не только весь процесс, но и перечень необходимых для него компонентов. Вместо базилика, розмарина, шафрана взяла сухую смесь, состоящую из греческих трав. Петрушки и укропа в первоисточнике тоже не было.

Получилось же блюдо не менее интересным, чем у маэстро.

Ингредиенты
Порции: +2
  • Семга 300 г.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Ароматные травы 1 горсть
  • Другое
  • Масло оливковое  по вкусу
  • Петрушка  по вкусу
  • Укроп  по вкусу
  • Соль  по вкусу
  • Перец чёрный молотый  по вкусу



Шаги
50 мин.Печать
  • семга на подушке из ароматных приправ
    Собираю все ингредиенты в одном месте
  • семга на подушке из ароматных приправ
    Обмываю семгу. Не снимаю с нее шкурку, вынимаю кости. Шкурка длинная и мясистая, пригодится позже для супчика. Оттого ее ни в коем случае не выбрасываю, прячу в холодильник
  • семга на подушке из ароматных приправ
    Смешиваю сухие и свежие продукты со специями и каплей масла, формируя из них на фольге ложе для рыбы, которую слегка поливаю маслом, приправляю солью и перцем
  • семга на подушке из ароматных приправ
    Выкладываю семгу
  • семга на подушке из ароматных приправ
    Добавлю еще немного оливкового масла
  • семга на подушке из ароматных приправ
    Добавлю еще немного приправы
  • семга на подушке из ароматных приправ
    Соединяю края фольги так, чтобы оставалось немного места для воздуха
  • семга на подушке из ароматных приправ
    Когда через 30 минут вынимаю семгу из духовки, где она запекалась при 190 градусах, от нее так веет жаром и вкусными ароматами, что невольно текут слюнки
  • семга на подушке из ароматных приправ
    Подаю семгу с картофелем




Хоть я и не повторила рецепт британского шеф-повара, семга все равно вышла вкусной и сочной, по-праздничному украсила веселое застолье. Приятного аппетита!

Ульяна/ автор статьи

Делюсь с Вами своими любимыми рецептами!

Поделитесь статьей с друзьями!Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Poshagovo.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.