Пряный компот из облепихи и калины

Предлагаем вам приготовить такой вкусный напиток, как компот из облепихи и калины.

В некоторых ягодах такое количество полезных веществ, что их нет смысла перечислять – достаточно использовать слово «много». Однако не все целебные плоды столь же вкусны, как, например, черешня или персики. Употреблять кислые и горьковатые дары природы невозможно без какой-либо кулинарной обработки. Но хорошо, что рецептов сколько угодно, в том числе тех, которые допускают применение замороженного сырья.

Ингредиенты
Порции: +6
  • Облепиха 500 г.
  • Калина (вес пучка с фрагментами веток) 400 г.
  • Вода 3.5 л.
  • Сушено-вяленые цитрусы 30 г.
  • Имбирь (сушеные пластины или порошок) 10 г.
  • Гвоздика 8 соцветий
  • Мёд  по вкусу



Шаги
10 мин.Печать
  • компот из облепихи
    Подготовить все ингредиенты
  • компот из облепихи
    Ягоды, не размораживая, ополоснуть. Погрузить в воду. Снимать калину с веточек не следует, их тоже надо варить
  • компот из облепихи
    Нагреть. Прокипятить минуты 3. Вынуть размякшие и разваренные компоненты глубокой шумовкой. Тем, у кого такой нет, придется воспользоваться дуршлагом, чтобы процедить отвар
  • компот из облепихи
    Вернуть его на конфорку. Добавить цитрусовые дольки и пряности. Снова вскипятить
  • компот из облепихи
    Снять с огня и, плотно закрыв посуду, оставить компот настаиваться в тепле. После частичного остывания подсластить его медом, определив приемлемую для себя дозировку




Цвет напитка получится неожиданно насыщенным, хотя сами растительные продукты не были слишком темными. Это произошло за счет высокой концентрации. Если оттенок покажется кому-то чересчур мрачным, надо просто декорировать налитую в стаканы жидкость чем-нибудь ярким: кубиками яблок, дыни, груш, свежей цедрой

Ульяна/ автор статьи

Делюсь с Вами своими любимыми рецептами!

Поделитесь статьей с друзьями!Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Poshagovo.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.