Листья клубники: полезные свойства, рецепты

Польза листьев клубники

Кушать листья клубники немыслимо для многих. Но медицинские исследователи говорят, что листья клубники помогают устранить желудочно-кишечный дискомфорт и облегчить боль в суставах. Кроме того, они содержат витамин С и стимулируют пищеварение.

Конечно, важно мыть клубнику и ее листья перед тем, как их есть. Сначала отберите крепкие красные ягоды без плесени и повреждений. Не удаляйте стебельки с чашелистиками, иначе клубника впитает больше воды и потеряет свой вкус, а с ним и питательные вещества. Клубнику можно мыть, осторожно прополаскивая ягоды в воде или под несильной струей холодной воды. Приблизительно после 15 секунд мытья удаляется 98% бактерий. Но помните, что нельзя промывать ягоды дольше, так как в противном случае они потеряют естественный защитный слой и часть содержащихся в них витаминов. Затем дайте воде стечь на бумажном полотенце.

листья клубники

Рецепты из листьев клубники

После мытья листья клубники можно использовать следующим образом:

  • Чай из клубничных листьев

Залейте листья клубники кипящей водой, оставьте чай на 10 минут. Удалите листья перед употреблением.

  • Клубничный уксус

Чтобы придать летнему салату особую свежесть, добавьте в него клубничную заправку. Раздавите листья клубники ступкой и тушите их в кастрюле с небольшим количеством белого винного уксуса. Через две минуты можно отставить кастрюлю с огня и дать смеси остыть. Заправка готова!

Рецепт десерта из клубники Eton Mess

Классический рецепт, который особенно легко и быстро готовится — это Итон Месс. Что это такое? Знакомимся ближе. Обычно английская классика изготавливается исключительно из клубники, взбитых сливок и крошек безе. Но ее можно усовершенствовать кремом и ванилью.

На 4 порции: 30 граммов безе, 500 граммов клубники, 4 столовые ложки ванильного сахара, 200 граммов сметаны, 300 граммов крем-фреш или сливок, 2 столовые ложки апельсинового ликера.

Процесс приготовления:

1. Крупно порезать безе.

2. Нарезать клубнику и смешать ее с 2 столовыми ложками ванильного сахара.

3. Смешать сметану, крем-фреш, ванильный сахар и апельсиновый ликер

4. Выкладывать слоями в бокалы клубнику, кремовую смесь и безе. Повторить это, пока бокалы не наполнятся.

Десерт непременно вызовет восхищение у гостей!

Так же можно воспользоваться данным рецептом

Ульяна/ автор статьи

Делюсь с Вами своими любимыми рецептами!

Поделитесь статьей с друзьями!Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Poshagovo.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.