Крылышки КФС

Куриные острые крылья в хрустящей панировке пользуются большой популярностью среди посетителей ресторана KFC. Они отменно подходят, как в качестве закуски, так и в качестве самостоятельного блюда. Крылья в данном кафе-фаст фуд имеют свой оригинальный и узнаваемый вкус. Однако, данное блюдо можно легко приготовить в домашних условиях. Здесь вы будете точно уверены в качестве используемых продуктов, а благодаря предложенному рецепту, сможете добиться нужного результата. 

Секрет вкусного блюда  во-первых, перед панировкой крылья обязательно отвариваются и маринуются, во-вторых, используется двухслойная панировка, в-третьих, крылья жарятся во фритюре. Количество острого перца можно регулировать на свой вкус, получая в меру острые крылья.

Ингредиенты
Порции: +10
  • Крылья куриные 500 г.
  • Молоко 130 мл.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Мука 100 г.
  • Сухари панировочные 100 г.
  • Масло растительное 300 мл.
  • Паприка 1 ч.л.
  • Перец красный острый  по вкусу
  • Карри  ч.л.
  • Перец черный молотый  по вкусу
  • Соль  по вкусу
На порцию
Калории: 260 ккал



Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • крылышки кфс
    Подготовьте все ингредиенты для приготовления блюда.
  • крылышки кфс
    Крылышки ополосните, влагу промокните салфетками. Крылья разрежьте на 3 части. Надрез делайте в месте стыка костей. Крайнюю небольшую часть можно не использовать. Крылья уложите в объемную кастрюлю, залейте водой, поставьте на огонь. После кипения воды варите крылья 3 минуты. Затем воду слейте, мясо остудите, переложите в глубокую миску.
  • крылышки кфс
    Яйцо расколотите венчиком, влейте к нему молоко, всыпьте специи — карри, соль, черный перец. Смесь тщательно перемешайте, залейте крылья. Маринуйте мясо следующие 60 минут, периодически перемешивая.
  • крылышки кфс
    В отдельной емкости соедините муку, панировочные сухари, паприку, красный молотый перец, перемешайте, слегка присыпьте солью.
  • крылышки кфс
    Спустя время крылья достаньте из маринада, поочередно опустите в панировочную смесь, обваляйте в ней со всех сторон.
  • крылышки кфс
    Обратно опустите крылья в маринад, затем снова запанируйте в сухарях. Таким образом у вас должно получиться два слоя панировки. Запанируйте все подготовленные крылья.
  • крылышки кфс
    В сотейник налейте большое количество масла, нагрейте его, не доводя до кипения. В горячие масло уложите несколько заготовок. Жарьте их с обеих сторон до приобретения хрустящей румяной корочки. Огонь держите на среднем уровне, емкость накрывать крышкой не нужно.
  • крылышки кфс
    После жарки крылья переложите на бумажную салфетку, чтобы она впитала все лишнее масло.
  • крылышки кфс
    Крылья получаются очень вкусными, как в холодном, так и в горячем состоянии.
  • крылышки кфс
    Подайте их на стол в тандеме с каким-нибудь соусом.




Приятного аппетита!

Ульяна/ автор статьи

Делюсь с Вами своими любимыми рецептами!

Поделитесь статьей с друзьями!Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Poshagovo.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.