Грузинские хинкали

грузинские хинкали

Сегодня мы приготовим грузинские хинкали. Это очень вкусное и сытное блюдо. Оно является определенным стандартом грузинской кухни, поэтому каждый должен хоть раз попробовать его.

Ингредиенты
Порции: +5
  • Тесто
  • Мука 500 г.
  • Вода 250 мл.
  • Соль 1/2 чайной ложки
  • Начинка
  • Фарш мясной 500 г.
  • Вода 300 мл.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Кинза  по вкусу
  • Соль  по вкусу
  • Перец чёрный молотый  по вкусу
  • Хмели-синели  по вкусу



Шаги
60 мин.Печать
  • грузинские хинкали
    Просеять муку, добавить соль и воду
  • грузинские хинкали
    Замесить тесто, пока не перестанет липнуть к рукам, примерно на 10 минут. Закрыть плёнкой и оставить отдыхать в холодильнике на 1 час
  • грузинские хинкали
    Готовим начинку. В фарш добавляем мелко нарезанный лук, зелень, специи. Лук можно пропустить через мясорубку с фаршем. Хмели-синели добавляйте по вкусу
  • грузинские хинкали
    Перемешать фарш и потихоньку вливаем воду. Фарш должен впитать всю воду, но не должен в ней плавать
  • грузинские хинкали
    Начинаем раскатывать тесто. Я разрезаю на равные части и раскатываю кружочки размером с блюдце
  • грузинские хинкали
    Далее я в середину блюдца кладу готовый фарш
  • грузинские хинкали
    По кругу закрываю хинкали, делая складочки. Потом зажимаю хвостик и отрезаю.
  • грузинские хинкали
    Доводим воду до кипения и кладём туда хинкали. Постоянно помешиваем и следим, чтобы не прилипали ко дну. Когда они всплывут (около 5 минут), поварить ещё минуты 2
  • грузинские хинкали
    Можно выкладывать на тарелку




Приятного аппетита!

Ульяна/ автор статьи

Делюсь с Вами своими любимыми рецептами!

Поделитесь статьей с друзьями!Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Poshagovo.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.