Гарнир из кускуса с овощами

Не так давно в супермаркетах появился диковинный продукт под названием «кускус». Многие задаются вопросом, что это за «зверь» такой, как его готовить и с чем подавать? Попробуем разобраться.

Кускус представляет собой крупу из твердых сортов пшеницы, обработанную особым образом. Блюда из нее с давних времен входят в основной рацион жителей стран Северной Африки. Сегодня же кускус широко известен во всем мире. В России он набирает все большую популярность. Крупа сочетается с чем угодно: любыми овощами, всеми видами мяса и рыбы.

Попробуйте приготовить хотя бы самый простой гарнир из этой крупы с овощами и вы влюбитесь в этот продукт. Готовить кускус одно удовольствие, ведь это занимает минимум времени, а вкус можно разнообразить сочетанием с самыми разными видами овощей и даже фруктов.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Кускус 200 г.
  • Кипяток 350 мл.
  • Помидор 1 шт.
  • Соль, перец  по вкусу
  • Паприка (молотая)  щепотка
  • Кунжут  щепотка
  • Укроп  по вкусу
  • Петрушка  по вкусу



Шаги
15 мин.Печать
  • гарнир из кускуса с овощами
    Подготовим все ингредиенты
  • гарнир из кускуса с овощами
    Кускус пересыпаем в большую чашу, учитывая то, что при разбухании крупа увеличивается в объеме в несколько раз. Сразу добавляем к нему соль и паприку, а затем хорошенько перемешиваем. Поскольку кускус сам по себе пресный, по желанию можно добавлять в блюдо любые любимые пряности и даже травы
  • гарнир из кускуса с овощами
    Заливаем крутым кипятком. Еще раз хорошо перемешиваем
  • гарнир из кускуса с овощами
    Накрываем крышкой и оставляем для заваривания на 15-20 минут
  • гарнир из кускуса с овощами
    Помидор моем, очищаем от семян и нарезаем на мелкие кубики
  • гарнир из кускуса с овощами
    Размешиваем кускус и добавляем к нему нарезанную зелень
  • гарнир из кускуса с овощами
    На тарелку ставим кольцо для сервировки салата. Заполняем его на 2/3 части кускусом и слегка утрамбовываем
  • гарнир из кускуса с овощами
    Поверх крупы аккуратно выкладываем нарезанные помидоры. Убираем кольцо и посыпаем верх нашего гарнира кунжутом и молотым черным перцем




Кускус может подаваться как самостоятельное блюдо, а также в качестве гарнира. Все зависит от ваших предпочтений. Приятного аппетита!

Ульяна/ автор статьи

Делюсь с Вами своими любимыми рецептами!

Поделитесь статьей с друзьями!Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Poshagovo.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.