Домашний творожный пирог

Творожный пирог печется из простых продуктов, но получается очень вкусным. Легкое воздушное тесто и нежная творожная начинка. Почему бы не приготовить такое лакомство?

Ингредиенты
Порции: +7
  • Просеянная мука 1,3 ст. л.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар (часть пойдет в начинку, часть в тесто) 1 стакан
  • Сливочное масло 90 г.
  • Сметана (15%) 200 г.
  • Манная крупа 2 ст. л.
  • Творог 200 г.
  • Ванильный сахар  по вкусу
  • Корица  по вкусу
  • Другое
  • Масло для формы  



Шаги
50 мин.Печать
  • творожный пирог
    Подготовим все ингредиенты
  • творожный пирог
    Начинаем с приготовления начинки, так как ей нужно немного настояться. Растираем творог до однородности с добавлением одного сырого яйца и половины указанного количества сахара. Добавляем ванильный сахар и четверть чайной ложки разрыхлителя. Перемешаем, накроем миску пищевой пленкой и отставим в сторону. Пока будем заниматься тестом, манка успеет набухнуть
  • творожный пирог
    Сливочное масло для замешивания теста должно быть мягким. Его можно заранее выложить на стол, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры или прогреть 10-15 секунд в микроволновке. Масло растираем с добавлением оставшейся половиной сахара, добавляем сметану и яйцо, все взбиваем. Подсыпаем через сито муку (около стакана) и перемешиваем. Должна получиться масса, как густая сметана.

    Откладываем 2 полные ложки теста и добавляем к нему еще муку так, чтобы тесто получилось густым. Это густое тесто кладем в пакет или оборачиваем пленкой, кладем в морозильную камеру минут на 20

  • творожный пирог
    Форму смазываем маслом, донышко застелем бумагой. Выложим основную часть теста, разровняем. Сверху распределяем творожную начинку. Достанем из морозилки густое тесто и прямо над формой натираем его на терке, чтобы образовалась крошка. Стараемся распределить крошку равномерно. Чуть присыпаем поверхность молотой корицей
  • творожный пирог
    Выпекать следует в духовке, рекомендуемая температура – 180 градусов. Приблизительное время выпечки – 50 минут. Готовое изделие остужаем, извлекаем из формы и нарезаем на порции




Готово! Приятного аппетита!

Ульяна/ автор статьи

Делюсь с Вами своими любимыми рецептами!

Поделитесь статьей с друзьями!Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Poshagovo.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.